Отдых в Испании

Остров Гран-Канария (входящий в состав Канарского архипелага) – это поистине находка для туристов. Он известен своими многочисленными курортами и великолепными пляжами, общей протяженностью почти 20 км. А любители дайвинга по достоинству ценят подводные пещеры и рифы, которыми богаты побережья Гран-Канарии.
Столица острова Гран-Канария – старинный город Лас-Пальмас, основанный в 1478 году. Город еще помнит то время, когда в его гавань, перед началом плавания к берегам Нового Света, заходили корабли Колумба, а сам адмирал молился в одном из храмов Лас-Пальмас об удачном путешествии. В наши дни Лас-Пальмас имеет статус оживленного туристического центра, с большим количеством ночных клубов, первоклассных отелей, казино и ресторанов. Здесь же гости города могут осмотреть исторический квартал Вегета или музей Канарских островов, где представлена интересная экспозиция о местных племенах. Если же вас влекут остальные достопримечательности, каковых здесь немало, то навестите городок Агуимес, находящийся в восточной части острова. Вам покажут пещеры в горных склонах, в которых некогда жили гуанчи – коренные жители Канар, истребленных пять веков назад, во время завоевания здешних земель испанцами.

Корни Валенсии настолько глубоки, что область можно назвать музеем под открытым небом, в которм собрано множество архитектурных стилей. Дворец Маркес-де-дос-Аквас, в котором сегодня находится Музей керамики, считается самым ярким представителем стиля барокко, университетский комплекс, монастырь и церковь Сан-Хуан-де-лос-Крус олицетворяют собой неоклассицизм, а исторический музей и колледж Колехио-дель-Патриарка - это уже ренессанс. Выход с Северного вокзала ведёт на пешеходную площадь Аюнтамьенто, где расположены главные административные центры, почтамт и муниципальный исторический музей. Трибунал интересен не только своей архитектурой, но и давними традициями: каждую неделю здесь проводится зрелищное заседание родоначальника европейской демократии - суда старейшин или Водного трибунала. В готическом замке XV века Де-ла-Хенералитат заседает правительство Валенсии. Биржа Ла-Лонха и готическая церковь Иглесия-де-Санта-Мария не менее известны своей мрачной красотой. В римской части города на площади Де-ла-Рейна находятся церковь Санта-Каталина и собор Катедраль, в котором хранится святой Грааль - чаша, которую, по преданиям, держал в руках Иисус Христос во время Тайной вечери.

Наибольшей достопримечательностью Испании можно, вне всякого назвать ее кухню. Это одна из самых лучших в мире по своему качеству и разнообразию используемых продуктов. Испанскую кухню отличает традиционное приготовление блюд на оливковом масле, которое здесь используется в качестве растительного жира, а в качестве животного жира здесь предпочитают использовать свиное сало. Также характерно для Испании большое разнообразие фруктов и зелени, применение которых привнесено арабской культурой. Это память о былом арабском прошлом Испании. Прочно вошли в испанскую кухню и другие продукты, завезенные из Америки, например, картофель и помидоры. Конечно, не обходится здесь и без разнообразных морепродуктов. Большой успех испанской кухни с другой стороны в последние десятилетия связывают с появлением целой когорты умелых профессионалов, сумевших вдохнуть в традиционные блюда новую жизнь, обновивших рецепты в соответствии с современным духом времени. Они придали современному гастрономическому испанскому искусству новые вкусы и качества. Изобретательные испанцы находят все новые интересные сочетания вкусов, радуя гурманов.

Широко распространенными сейчас стали “тапас”, то есть легкие национальные закуски. Их могут подавать в любое время дня или ночи. Они могут подаваться к пиву и вину, сидру, а то и просто в качестве закуски перед обедом. Из первых блюд наибольшая популярность у супа-крема, можно назвать, например популярный здесь манный суп-крем с миндалем. После супа обычно идет фирменная промежуточная закуска в виде макаронных изделий или тушеных овощей без гарнира. Второе мясное блюдо чаще тушеное или жареное в гриле. Кроме говядины, телятины, свинины и молодой баранины у испанцев популярны блюда, приготовленные из домашней птицы. Знаменитое испанское блюдо называется паэлью. Основными его компонентами служат кусочки цыпленка и свинины, рис, артишоки, перец, масло, рачки, чеснок, лук, кладут сюда шафран и ароматические травы. Запивают паэлью обычно сухими винами. А из десертов наибольшей популярностью пользуются в здешних местах пудинги и сладкие пироги, приготовленные с начинкой из миндального крема. Как видно здесь популярно все, что вкусно. То есть если Вы любите вкусно поесть, то Испания не оставит Вас равнодушным и Вы сюда обязательно вернетесь.